Drobnoziarnisty, nieoczyszczony cukier trzcinowy. Znakomity do wszelkich domowych wypieków, ze względu na smak i bardzo drobne granulki. Rozpuszcza się znacznie szybciej niż tradycyjny biały cukier i dlatego jest szczególnie przydatny przy produkcji bezów i zimnych produktów ciekłych. Jest grubszy niż cukier puder, który jest zazwyczaj mieszany z niewielką ilością skrobi, aby aby się nie zbrylał.
Pakowaniem zajmuje się Craft Aid, spółdzielnia zrzeszająca i wspierająca osoby niepełnosprawne gwarantując im możliwość zatrudnienia.