Wyrabiana ręcznie kiełbasa wieprzowa w naturalnym flaczku z jelita cienkiego, charakteryzująca się długim, wąskim kształtem, chropowatą powierzchnią oraz słodkim, lekko pieprzowym smakiem. Jest tradycyjnym wyrobem katalońskim i w języku tym oznacza bat. Do produkcji stosuje się także boczek, a jako przyprawy dodawane są: pieprz czarny, czosnek, goździki i nasiona kolendry siewnej. Na wyprodukowanie 100 gramów fuet zużywa się 155 g świeżego mięsa.
Podczas suszenia i dojrzewania, kiełbasa pokrywa się pleśnią, która wzbogaca jej pikantny smak. Pleśń ta należy do tego samego gatunku (Penicillium candida), co pleśń spotykana na serach: camembert i brie.

Fuet można spożywać na kanapkach, dodawać do zupy lub grillować, a także przyrządzać małe przekąski, np. krojąc grube plastry (około 1,5-2 cm) i nadziewając na wykałaczki w połączeniu z marynowanymi (ewentualnie nadziewanymi) zielonymi lub czarnymi oliwkami. Do przekąsek z fuet można serwować sherry.

Fuet należy przechowywać w lodówce, lecz zapewnić dostęp powietrza, albowiem pleśń na skórce jest żywa, dopiero na kilka dni przed konsumpcją umieścić (powiesić) w temperaturze pokojowej, aby dalej podsuszyć kiełbaskę. Fuet jest tym twardszy i ma tym bardziej wyraźny smak, im dłuższy był proces dojrzewania i suszenia.

Producent: Turon

Serek Capri to pierwszy ser typu włoskiego, który pojawił się na rodzimym rynku. Ten podobny do włoskiej ricotty serek serwatkowy (robiony w przeciwieństwie do tradycyjnych twarogów z serwatki), gwarantuje zadowolenie każdego smakosza serów - delikatna, rozpływająca się w ustach konsystencja, miękkość i bardzo subtelny smak powodują, że jedzenie Capri to prawdziwa przyjemność. Ma wysokie walory kulinarne - gospodynie włoskie używają tego sera niemalże do wszystkiego - znakomicie pasuje do ciast, serników, strucli, tradycyjnej wielkanocnej paschy z bakaliami, jak również do wszelkiego rodzaju past czy zapiekanek. Serek Capri jest serkiem, który ma niezwykle cenne wartości odżywcze - białka serwatkowe dominujące w tym produkcie są doskonałe dla osób aktywnych fizycznie. Białka serwatkowe są łatwoprzyswajalne i lekkostrawne, przez co serek ten polecany jest zwłaszcza w diecie dzieci i osób starszych.
W przeciwieństwie do większości podobnych produktów na naszym rynku, nie zawiera zagęszczaczy typu żelatyna lub skrobia modyfikowana, ani innych sztucznych dodatków.

Producent: OSM Sierpc